Zutaten für 4 Personen:
- 500 g Hühnerbrust
- 3 EL Olivenöl
- 1 Prise Oregano
- 1 Prise Paprikapulver, scharf
- 1 Stk Paprikaschote, rot
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 Becher Schlagobers
- 150 g Schmelzkäse
- 1 Prise Thymian
Gewaschenen Paprika in Streifen und Hühnerfleisch in kleinere Stücke schneiden. Hühnerbrust in einer Pfanne mit erhitztem Öl braun anbraten, mit Pfeffer und Paprika würzen und aus der Pfanne geben.
Paprikastreifen in der Pfanne kräftig anbraten, salzen, pfeffern und mit 200 ml Wasser aufgießen. Schmelzkäse dazugeben und durch Rühren auflösen. Geschnetzeltes wieder in die Pfanne geben, Schlagobers einrühren und Kräuter einstreuen. Erneut abschmecken und anrichten.