Den fein gehackten Zwiebel und die geschabte Karotte in Öl anschwitzen. Dann Tomatenmark, Zucker, gepressten Knoblauch und das Mehl kurz mitrösten.
Die Dose geschälte Tomaten, etwas Wasser und die Gewürze beigeben, ca. 15 Min. köcheln lassen, dann den Thunfisch untermengen, durchziehen lassen und abschmecken.